台灣的房子小，空間普遍不夠用，非常需要妥善考量所選用的廚房家電擺放的距離與放置位置，廚房家電配置的重點概括來看，只有二個原則，一是安全性，二是仔細反覆思量，自己在日常生活中實際的使用方式。
瓦斯爐具
瓦斯爐與牆壁之間的空間，通常需預留給下廚時，放置備用鍋子時使用，故瓦斯爐距離牆面至少需保留 40-60 公分，與水槽的距離最好預留 80 公分，若廚房較小，至少也需要留 60 公分，洗菜洗碗的水才不會潑濺到瓦斯爐造成危險。
高度方面，為了防止家中小孩或毛孩調皮不慎動到開關，瓦斯爐的桌面高度，需要在 80 公分以上比較安全。若還希望再多考慮到人體工學的舒適度，可參考適合亞洲人的計算方式。
適合手肘動作較多的作菜料理區，公式為：(身高 / 2) + 5 公分
適合腰部的洗滌區，公式為：(身高 / 2) + 10 公分
舉例來說，一位身高為 172 公分的獨居男主人，其瓦斯爐桌面的高度落在 91 公分最為適合，水槽檯面的高度則落在 96 公分。具體規畫時建議與設計師詳細討論這些細節，將可提升日後使用時的舒適度。
那麼，爐口需要幾口才夠用呢？大家也許會以為多多益善，其實，現代家庭以小家庭為主，建議採用兩口爐即可，需要燒水的時候，可搭配快煮的電熱水壺，不僅速度更快，還能夠將桌面讓出來給備料區，一舉兩得。
抽油煙機
首先，一定要確保機體是安裝在穩固的牆壁面上，若運轉時不穩固加上離心力效應，將會非當的危險。抽油煙機為了要將油煙吸附，與瓦斯爐的高度取決於機器的吸力及性能，一般而言，會建議架設在高度 65－70 公分的距離之間。
為了兼顧抽風效能與不讓油煙散出，需注意以下：
(1) 排風管線：管線若是小管接大管，連接後會有迴風效應導致風量降低，故需盡量維持管線尺寸相同。另外，管線的長度也不能彎折的太多，或拉的過長，最好能夠在 4 公尺以內，最多別超過 6 公尺。實務上，將管線置於抽油煙機的上方，並且藏在櫃體中，是一種常見的作法，如此既能保持美觀，又能避免有二處以上的轉折或拉的過長。
(2) 裝設的位置避開門窗處：抽油煙機不適合設置於門窗過多的地方，因為當門窗打開時，空氣的對流會大大地影響機器的排煙能力，甚至造成反效果、作無用功。
(3) 油煙機尺寸略大於瓦斯爐：市面上二口瓦斯爐的寬度一般約為 70－80 公分，抽油煙機的寬度則落在 60－90 公分之間。在搭配上的原則是「抽油煙機略大於瓦斯爐」，舉例來說，70 公分的瓦斯爐，可搭配上 80 公分的抽油煙機，再加上本文前述的幾項配置原則，各種不論是炒、煎、蒸、烹、炸的烹飪方式，在排煙上都不會有什麼問題。
冰箱
冰箱所決定的最終放置處，應避免放置於會靠近熱源的地方，例如瓦斯爐旁邊或房子裡的西曬處，因為若環境過熱，冰箱的馬達就會持續運轉，如此一來冰箱不僅效能降低還會更耗電。除此之外，冰箱還應盡量避開瓦斯管線、自來水管線，或經常會有水潑濺到的地方，一但受潮就會很容易漏電造成安全事故，同時也盡量避免置於電視機、爐具旁等輻射較大的地方，過多幅射的交互影響，容易造成機體故障。最後，冰箱的地線非常重要，一定要請師父確保安裝正確，以防止漏電危險。
市面上冰箱尺寸有很多種，室內設計師都會預留 70－90 公分的深度給冰箱使用，而除了置放空間外，散熱空間也需要額外預留，不只是大家所熟知的後方要留空間，冰箱的上下左右最好也需要有 5－10 公分的散熱空間。
最後一個使用性上的要點，冰箱擺放的相對位置與開門方向將會影響到動線的易用性，建議將冰箱安置於鄰近水槽，如此可方便食材從冰箱取出後，直接就可以清洗（當然，需要保持點距離以防潑濺），此處的一個小細節就是冰箱的開門方向不該擋住住動線。例如，水槽若在冰箱左側，選用右側開門的冰箱就不會擋到動線，若粗心選成左側開門，拿出食材後還需要先關上門，才能將食物放在洗槽或桌面上，在平日使用上就會變得很不方便。
魔鬼藏在日常的細節中，看完這篇，厝友們是不是都學會了呢？
